Салат с добавление копченного угря

Салат из зелёного горошка.В первую очередь потребуется сам горох, причём в стручках, двух стаканов хватит. Отрезаем черешки у стручков и отправляем их в чашу для риса, куда предварительно наливаем столовую ложку оливкового масла. Перемешиваем. Заливаем водой и готовим в пароварке минут так пятнадцать двадцать. Стручки не должны свариться совсем, нужно чтоб они оставались хрустящими, следовательно периодически проверяйте на данный параметр. Когда цель достигнута сливаем воду.

 Берём половинку лимона, выжимаем из него сок и вливаем его в чашу со стручками,  туда же отправляем ещё одну столовую ложку оливкового масла. Солим, перчим, перемешиваем. Перекладываем всё это дело в салатницу. Перед тем как подавать следует остудить, добавить копченный угорь, нарезать один зубчик чеснока и посыпать им салат, также следует посыпать измельчённую мяту, одной столовой ложки будет достаточно. Завершить можно украсив тонко нарезанными полосками лимонной цедры.  

В результате вы получите три порции оригинального салата. Салат из фасоли по-датски. Рассчитано на приготовление двух порций. 80 г стручковой фасоли ломаем на куски, выкладываем в поддон для круп и готовим в пароварке 25 - 30 минут. Воды потребуется немного, но в неё нужно будет добавить 3 мл  уксуса и соль. Шинкуем репчатый лук, которого нужно всего  граммов 10.  Далее понадобится  картошка. Опять таки понадобиться всего грамм 70, при этом готовить её в пароварке нужно в кожуре, то есть должна быть именно картофелина, а не нарезка. Готовиться она будет минут 30 - 40, после чего очищаем, и нарезаем тонкими дольками. 50 грамм филе сельди режем меленькой соломкой. Всё получившееся складываем в салатник и перемешиваем. Добавляем майонеза, а для украшения обычно используется зелёный салат.

1 ноября 2013

Новости

Изображение
Секреты красоты от телеведущей Яны Лапутиной.
13.03.2014
Весьма популярная телеведущая, Яна Лапутина, любезно... Подробнее...
Изображение
Йемен-сказочный отдых
13.03.2014
Йемен    Расположен в юго-западной Азии, включает более... Подробнее...
Изображение
Основные элементы окна из металлопластикового профиля
13.03.2014
Современные окна, изготавливаемые из металлопластикового... Подробнее...

Авторизация