Студия красоты в Черёмушках

Не секрет, что продаваемые в магазине куриные яйца не всегда имеют такую степень свежести, какую обещают заботливо приклеенный ценник или этикетка, сообщающие нам дату их рождения. Вместе с тем, недостаточно свежее куриное яйцо, может таить в себе опасности для организма при использовании его в сыром виде для изготовления кондитерских изделий и прочих домашних кушаний.         Яйца, некоторое время пролежавшие на птицефабрике, а затем в магазине желательно не использовать для вышеназванных целей, а употреблять уже после их дополнительной термической обработки.         Чтобы избежать негативных последствий употребления в пищу в сыром виде не свежих куриных яиц следует запомнить простые правила, позволяющие определить настоящую дату их рождения.         Не нужно для этого использовать какие-либо специальные приборы или химические реагенты, все, что нам понадобится это стакан с водой и немного школьных знаний по биологии и физике. Итак, прежде чем использовать куриное яйцо в сыром виде, проведите с ним небольшой эксперимент.         Поместить яйцо в стакан с водой и наблюдайте степень его погружения. Самое свежее яйцо очень тяжелое, поэтому оно опуститься на самое дно стакана. Если куриному яйцу от 7 до 13 дней, оно не ляжет на дно, а будет стоять под наклоном широким концом к верху стакана. Если же яйцу от 14 до 21 дня, оно будет стоять в стакане почти вертикально своим острым концом к верху.         То куриное яйцо, которое практически плавает на поверхности воды и не тонет, в пищу употреблять категорически запрещается, поскольку от роду ему уже более месяца.         Использование этого простого правила основано на особенностях куриного яйца, которое имеет внутри себя воздушный пузырь. Чем свежее яйцо, тем меньше у него воздушный пузырь, а значит и меньше степень его «плавучести». С возрастом яйца воздушный пузырь в нем увеличивается.         Вот таким вот нехитрым способом вы установите истинный возраст куриного яйца и обезопасите себя от использования в сыром виде несвежих яиц.